In der automatic Styles Section im oberen Teil des Dokuments muss folgender Style eingefügt werden

<style:style style:name="PageBreak" style:family="paragraph" style:parent-style-name="Standard">
    <style:paragraph-properties fo:break-before="page"/>
</style:style>

An der Stelle im Dokument an der der Seitenumbruch stattfinden soll wir dann der Paragraph eingefügt:

<text:p text:style-name="PageBreak"/>